La cocina situada
La cocina situada Monsonís, Marina
Editorial:
GUSTAVO GILI
Year of edition:
2021
Matter:
GASTRONOMY
ISBN:
978-84-252-3322-7
EAN
9788425233227
pages:
168
Binding
RUSTICA
Collection:
COCINA
High:
140 High
Width:
180Width
Idiom:
CASTELLANO

Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes  populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual.
 Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas ?pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas?, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo

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La cocina situada. Un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria is from the author Monsonís, Marina and try

Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes  populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual.
 Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas ?pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas?, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo

La cocina situada it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Monsonís, Marina edited by GUSTAVO GILI in the year 2021.

La cocina situada has an ISBN code 978-84-252-3322-7 and consists of 168 pages. In this case it is format paper, but we don't have La cocina situada in format ebook.

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