- Éditorial:
- GUSTAVO GILI
- Année d'édition:
- 2021
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-252-3322-7
- EAN
- 9788425233227
- pages:
- 168
- Obligatoire
- RUSTICA
- Collection:
- COCINA
- Haute:
- 140 Haute
- Largeur:
- 180Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual.
Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas ?pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas?, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo
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La cocina situada. Un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria est de l'auteur Monsonís, Marina et essaye
Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual.
Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas ?pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas?, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo
La cocina situada c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Monsonís, Marina édité par GUSTAVO GILI dans l'année 2021.
La cocina situada a un code ISBN 978-84-252-3322-7 et se compose de 168 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas La cocina situada au format ebook.
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