- Ebook
- ECONOMIA Y EMPRESA
- ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PASTELERÍA-REPOSTERÍA. HOTR0509
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Sinopse ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PASTELERÍA-REPOSTERÍA. HOTR0509
- Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos. - Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos complementarios para elaboraciones de pastelería y repostería.
EAN
9791370270070
Editorial
Formato de ebook
EPUB
Ano de edición
2026
Páxinas
198
Idioma
Castelán
Dereitos de ebook
Número de activaciones: 6