LOS APRENDICES DE HECHICERO
ELISABETE FERNÁNDEZ ARRIETA;LISA ABEND;MARÍA JOSÉ DÍEZ PÉREZ
Sinopse LOS APRENDICES DE HECHICERO
¿Qué hay detrás de los platos y las recetas del Bulli? Elegido como el mejor restaurante del mundo por la revista
Restaurant en cinco ocasiones consecutivas —un hecho sin precedentes—, el Bulli es el sitio donde la cocina creativa de Ferran Adrià es objeto de peregrinación gastronómica por parte de clientes de todo el mundo, tras meses y años de espera para conseguir una mesa. Pero es también el lugar donde cada año decenas de jóvenes cocineros, los más ambiciosos de todo el mundo, dirigen sus pasos para trabajar en él de forma gratuita.Los aprendices de brujo explora y se sumerge en los aprendices que Adrià contrata para la cocina y la sala de su restaurante y, en el proceso, formar a la próxima generación de estrellas culinarias de todo el mundo.
EAN
9788408104414
Editorial
Formato de ebook
EPUB
Ano de edición
2011
Páxinas
368
Idioma
Castelán
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6