- Editorial:
- AGUILAR
- Ano de edición:
- 2007
- Materia:
- GASTRONOMÍA
- ISBN:
- 978-84-03-50705-0
- EAN
- 9788403507050
- Páxinas:
- 304
- Encadernación
- TAPA DURA
- Alto:
- 300 Alto
- Ancho:
- 200Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
Un libro de gran formato útil e interesante tanto para quienes se inician en la cocina como para aquellos que ya tienen experiencia. Recoge las diferentes técnicas adecuadas para cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor comprensión. También incluye:. Consejos para hacer una buena compra, preparar y conservar o congelar los alimentos. . Los utensilios necesarios para su elaboración. . Las raciones recomendadas. . Un glosario de términos culinarios.El recetario con 104 Recetas con fotografías elaboradas paso a paso basadas en las técnicas descritas y divididas por las estaciones del año y por platos. Incluye información sobre ingredientes, preparación, trucos, vinos adecuados a cada una, dificultad, precio y calorías.Compartir:
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El libro de las técnicas de cocina es del autor Gil de Antuñano, Maria Jesus y trata de
Un libro de gran formato útil e interesante tanto para quienes se inician en la cocina como para aquellos que ya tienen experiencia. Recoge las diferentes técnicas adecuadas para cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor comprensión. También incluye:. Consejos para hacer una buena compra, preparar y conservar o congelar los alimentos. . Los utensilios necesarios para su elaboración. . Las raciones recomendadas. . Un glosario de términos culinarios.El recetario con 104 Recetas con fotografías elaboradas paso a paso basadas en las técnicas descritas y divididas por las estaciones del año y por platos. Incluye información sobre ingredientes, preparación, trucos, vinos adecuados a cada una, dificultad, precio y calorías.Compartir:
El libro de las técnicas de cocina es un libro del género DEPORTES, LECER E TEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor Gil de Antuñano, Maria Jesus editado por AGUILAR en el año 2007.
El libro de las técnicas de cocina tiene un código de ISBN 978-84-03-50705-0 y consta de 304 Páxinas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de El libro de las técnicas de cocina en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Gil de Antuñano, Maria Jesus que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de El libro de las técnicas de cocina
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