Bromatologia
Mendoza

Sinopse Bromatologia

El contenido de este libro satisface las necesidades de Bromatología, Análisis de alimentos y Química de alimentos.
Se desarrolló con enfoque en la carrera de nutrición, la materia se imparte en los primeros semestres y es indispensable.
Como mercado alternativo estará la licenciatura en Gastronomía. Los autores son del Instituto Nacional de Nutrición y del Claustro de Sor Juana.
EAN
9786071503794
Ano de edición
2010
Páxinas
332
Idioma
Castelán
Colección
CIENCIAS DE LA SALUD
Alto
27
Ancho
21
Descatalogado
Envío gratis
Entrega: a partir de 10 días laborales
46,66 €
-5%
44,33 €
Otros lectores lo han calificado con
Déixanos a túa opinión
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres