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- GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
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Sinopse GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.
EAN
9788428340953
Editorial
Ano de edición
2019
Páxinas
246
Idioma
Castelán
Colección
CICLOS FORMATIVOS
Alto
240
Ancho
170