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- POSTRES EN RESTAURACIÓN
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Sinopse POSTRES EN RESTAURACIÓN
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre
EAN
9788428340915
Editorial
Ano de edición
2019
Páxinas
322
Idioma
Castelán
nº colección
10
Colección
HOSTELERIA Y TURISMO
Alto
240
Ancho
170