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- 50 éxitos culinarios nacidos por casualidad
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Primeiras páxinas
Sinopse 50 éxitos culinarios nacidos por casualidad
Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la Nutella o los Corn Flakes hasta los mejores vinos y quesos del mundoPara narrar tales descubrimientos, Farinetti interpela a los protagonistas de estos éxitos o a expertos que los conocen a fondo: productores, gastrónomos, cocineros, pasteleros, artistas, científicos... Son historias llenas de ironía y de ideas para reflexionar sobre el sentido de la vida, sobre la importancia de la investigación continua y de no rendirse nunca, especialmente en momento de gran dificultad.
EAN
9788491879374
Editorial
Ano de edición
2023
Páxinas
352
Encadernación
Tapa branda ou peto
Idioma
Castelán
Colección
DIVULGACIÓN
Alto
213
Ancho
140