Aperitivos y tapas
Quadrada, Mariona
Galego

Sinopse Aperitivos y tapas

103 receitas de aperitivos en copa, con pan e pastas e de tapas fan un percorrido pola tradición e a modernidade da cociña galega, que sempre destacou pola súa variedade e pola calidade dos seus produtos, que son protagonistas de gran cantidade de feiras e festas patronais e gastronómicas referencia ineludible para quen visita o país. A gastronomía galega tanto nas zonas do interior como nas costeiras sempre foi moi sinxela e da que galegas e galegos souberon facer tamén un sinal de identidade máis.



Na actualidade a cociña tradicional e caseira ten un peso importantísimo, pero nas últimas décadas a aparición dunha singular xeración de profesionais, vinculados ás Escolas de Hostalaría e sen perder a conexión coa tradición, están revolucionando o seu tratamento e presentación.
EAN
9788492630417
Editorial
BAIA
Ano de edición
2009
Páxinas
176
Encadernación
No definido
Idioma
Galego
Colección
SIN COLECCION
Alto
160
Ancho
160
Sin Stock
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
16,55 €
-5%
15,72 €
Otros lectores lo han calificado con
Déixanos a túa opinión
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres