- Libros
- GASTRONOMIA
- AQUELLA CUINA D´ARA
- Libros
- GASTRONOMIA
- AQUELLA CUINA D´ARA
Catalán
Primeiras páxinas
Sinopse AQUELLA CUINA D´ARA
Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sol·licitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack Montserrat i el Cafè Condal de Moià, que amb tant d'èxit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d'abans, que també és la d'ara.
EAN
9788490348833
Editorial
Ano de edición
2019
Páxinas
232
Encadernación
Tapa branda ou peto
Idioma
Catalán
Nº colección
14
Colección
ESCUDELLA
Alto
160
Ancho
155
18.00 €
- 5 % DTO
17.10 €
Sen stock