- Libros
- GASTRONOMIA
- Caçadors de bolets. La cuina
- Libros
- GASTRONOMIA
- Caçadors de bolets. La cuina
Catalán
Sinopse Caçadors de bolets. La cuina
Conscients dels dubtes i interrogants que planteja la manipulació i l'ús culinari dels bolets, CaÇadors de bolets, el programa de TV3, ha volgut proporcionar als apassionats boletaires una eina práctica a la cuina. Aquesta guia ressegueix, pas a pas, el procés de tractament d'aquest producte des que entra a la cuina "encara al cistell" fins que en surt en conserva o cuinat, a punt de fer gaudir els paladars més exigents. Hi podeu trobar més de cent maneres diferents d'assaborir aquest regal del bosc; les receptes tradicionals, de la cuina de sempre, de casa i del restaurant; les receptes amb qué ens han obsequiat els protagonistes dels programes, sovint fruit del saber i del fer de la tradició familiar, i les més noves.
EAN
9788478717583
Editorial
Ano de edición
2006
Páxinas
160
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
Colección
PRACTIC I IL·LUSTRAT
Alto
300
Ancho
200
19,00 €
-5%
18,05 €