Canarias. cocina tradicional
Sánchez Araña, Vicente

Sinopse Canarias. cocina tradicional

Canarias es sueño y realidad de fantasía: excelente clima, playas paradisíacas, hermosos y únicos paisajes... Y su gastronomía es un tesoro, por ser una cocina original, sorprendente y cosmopolita, marcada por la sencillez y la calidad de sus materias primas.El ancestral gofio, los conocidos mojos y las famosas papas arrugadas, pescados como el cherne y la vieja, mariscos, asados al horno y a la brasa, y preparaciones tan típicas como los salmorejos, son sólo algunos de sus productos más emblemáticos. También excelentes quesos, una gran variedad de mieles y una rica repostería tradicional, en la que cabe destacar, por ejemplo, el bienmesabe, la leche asada o el frangollo. Todo un mundo de placeres para disfrutar.
EAN
9788444120157
Editorial
EVEREST
Ano de edición
2009
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castelán
Colección
COCINA TRADICIONAL
Alto
300
Ancho
200
Descatalogado
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