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CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS, LA. COMPOSICION Y CARACTERIS
MADRID VICENTE, ANTONIO
Sinopse CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS, LA. COMPOSICION Y CARACTERIS
ESTE LIBRO CONSTA DE TRES PARTES: 1ª PARTE. TEORICA. SE PRESENTAN LOS CONOCIMIENTOS MáS ACTUALES RELATIVOS A LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CáRNICOS, SU COMPOSICIóN, PROPIEDADES, SU VALOR NUTRITIVO, ETC. 2ªPARTE. SE ESTUDIA EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO, CON
EAN
9788412774733
Editorial
Ano de edición
2023
Páxinas
112
Colección
SIN COLECCION
Alto
234
Ancho
170