Cocina de galicia (coleccion asturias)
Alperi, Victor / Fernandez, Sofia

Sinopse Cocina de galicia (coleccion asturias)

Galicia es el final de un glorioso camino y meta de una insuperable cocina que nos llega del pasado, a lo largo de los siglos, y que supo adaptarse a los métodos coquinarios modernos. Su rica huerta y sabrosas carnes, pescados y mariscos, son los ingredientes de una variada cocina, donde las empanadas y los potes forman un capítulo fundamental, que se codea con los tesoros que llegan desde la mar, o las carnes, las mejores de España, que dejan satisfecho al sibarita más exigente. Este libro tiene una finalidad muy concreta: ofrecer al ama de casa, o al curioso en general, unas recetas sencillas y fáciles de realizar, que recogen el acervo de la cocina gallega. Al mismo tiempo, se citan algunas curiosidades, ciertos restaurantes, fiestas y ferias de Galicia y noticias del Camino de Santiago. Página actualizada el 22.2.2003
EAN
9788489613881
Editorial
KRK EDICIONES
Ano de edición
1999
Páxinas
240
Idioma
Castelán
Colección
COLECCION ASTURIAS
Alto
240
Ancho
170
Sin Stock
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