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Sinopse Cocina medieval española
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
EAN
9788415401797
Editorial
Ano de edición
2015
Páxinas
190
Idioma
Castelán
Colección
COCINA SE SIEMPRE
Alto
300
Ancho
200