Sinopse Cocina para profesionales
El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.
EAN
9788428302838
Editorial
Ano de edición
1980
Páxinas
400
Encadernación
Tapa branda ou peto
Idioma
Castelán
Colección
Divulgacion general
Alto
215
Ancho
155