Sinopse Cocina y repostería, recetario
El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderías de mayor precio o coste.
EAN
9788497325172
Editorial
Páxinas
520
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Colección
***
Alto
300
Ancho
200