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- Comprender el vino, la viña y la biodinámica
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Comprender el vino, la viña y la biodinámica
Joly, Nicolas / López López, Fernandorev. / Barasoain, Rosarev.
Comprender el vino, la viña y la biodinámica
Joly, Nicolas / López López, Fernandorev. / Barasoain, Rosarev.Sinopse Comprender el vino, la viña y la biodinámica
Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos.
Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.
Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.
EAN
9788493630898
Editorial
Ano de edición
2010
Páxinas
144
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castelán
Colección
SIN COLECCION
Alto
210
Ancho
150