- Libros
- GASTRONOMIA
- Cuina catalana contemporània
- Libros
- GASTRONOMIA
- Cuina catalana contemporània
Catalán
Sinopse Cuina catalana contemporània
Cuina catalana contemporánia aplega un conjunt de receptes que traspuen l'estil personal del xef Joan Antoni Rúbies, a cavall entre el classicisme i l'avantguarda, amanides amb tocs mestissos, tan práctics per al professional de la restauració com per al particular amb inquietuds de superació als fogons de casa.
EAN
9788497792578
Editorial
Páxinas
120
Encadernación
Tapa branda ou peto
Idioma
Catalán
Colección
(CAT).CATXIPANDA
Alto
260
Ancho
115
11.00 €
- 5 % DTO
10.45 €
Sen stock