Cuines amagades
Febrés Verdú, Xavier
Catalán

Sinopse Cuines amagades

L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastron.mica acumula sorpreses. No solament per la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de l'art de la cuina: la cuina ordinària massa sovint eclipsada per l'extraordinària, l'essència fràgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món.
EAN
9788490349212
Ano de edición
2020
Páxinas
112
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
nº colección
8
Colección
Via Augusta
Alto
233
Ancho
135
Sin Stock
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
12,50 €
-5%
11,88 €
Otros lectores lo han calificado con
Déixanos a túa opinión
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres