De l'hort al plat

Name: De l'hort al plat
Price: 21.9 EUR
Availability: InStock
Author: Salsetes, Pep
ISBN: 9788419259868

Salsetes, Pep

0 Opinións

Sinopse De l'hort al plat

Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l'autèntica cuina del nostre país. «O en Pep Salsetes és la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE». Maria Nicolau «El savi de la cuina catalana». Ada Parellada «En Pep és història viva de la nostra cuina». Toni MassanèsAmb la clarividència i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable «bíblia» del nostre patrimoni culinari més genuí hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradició oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill d'extinció i àpats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.

EAN

9788419259868

Editorial

ROSA DELS VENTS

Ano de edición

2024

Páxinas

232

Encadernación

Tapa dura

Idioma

Catalán