- Libros
- GASTRONOMIA
- El lluç
- Libros
- GASTRONOMIA
- El lluç
Catalán
Sinopse El lluç
Aquest és un dels peixos tradicionalment més usats en la cuina. Forma part del grup de peixos magres o blancs amb un alt contingut en aigua, proteïnes i àcid f.lic, baix en greix i una bona font de minerals com ara calci, f.sfor, magnesi, sodi, iode i potassi, a més de vitamina A, B1, B2 i B6, entre altres importants valors nutricionals. El lluç és un producte que es prepara amb molta facilitat i que es pot cuinar de moltes maneres diferents: al vapor, fregit, guisat, arrebossat i al forn.
EAN
9788494179129
Editorial
Ano de edición
2013
Páxinas
19
Encadernación
Libro
Idioma
Catalán
nº colección
45
Colección
Productes de mercat
Alto
100
Ancho
200
6.95 €
- 5 % DTO
6.60 €
Sin Stock