El Restaurante
Santi Santamaria Puig

Sinopse El Restaurante

El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llenas, El Restaurante es un placer para los sentidos se redondea con una espléndida selección de recetas.
EAN
9788424117306
Editorial
EVEREST
Ano de edición
2005
Encadernación
Libro en otro formato
Idioma
Castelán
Colección
SIN COLECCION
Alto
300
Ancho
200
Descatalogado
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