Catalán
Primeras páginas
Sinopse Formatges:els 50 millors de catalunya
Tenim la sort de viure en un indret on els formatges artesans tenen un elevat nivell de qualitat molt valorat internacionalment, peró que encara compta amb una difusió rediïda entre nosaltres mateixos. En aquest recull hi trobarás els millors formatges d'una selecció de 50 formatgeries de Catalunya. Totes elles ens desperten admiració per la seva forma de fer, pel seu entorn, o bé pels formatges elaborats des d'una forma més tradicional a una de més atrevida. Totes les formatgeries tenen un motiu per a ser escollides i anomenades en aquest llibre. Els formatges han estat classificats en 5 categories que defineixen el seu taranná atesa la personalitat de formatger i formatge. Esperem que arribeu a gaudir del paisatge i natura que aquests formatges representen i desitgem que us n'enamoreu tastant ni que sigui un bocinet del que per a nosaltres signifiquen. "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"
EAN
9788490343708
Editorial
Ano de edición
2015
Páxinas
144
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
Colección
SENSE COL·LECCIO
Alto
240
Ancho
170
18.50 €
- 5 % DTO
17.58 €
Sin Stock