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- Golmajias. Reposteria sencilla
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Sinopse Golmajias. Reposteria sencilla
"Golmajías" o "golmajerías" palabra originaria de La Rioja, de donde p rocede nuestra autora representa para Angelita Alfaro toda una forma d e entender la repostería: dulces y postres elaborados en casa, basados en una cocina tradicional, sin más ingredientes que los básicos. La v ariedad y al mismo tiempo la sencillez de las recetas es una de las ca rac-terísticas de este libro de repostería donde hemos reunido más de 200 propuestas. Este libro cuenta, además, con un colaborador de excep ción: el prestigioso restaurador Ferrán Adriá autor del prólogo de Gol majías.
EAN
9788480919005
Editorial
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castelán
Colección
COCINA
Alto
240
Ancho
170