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- GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
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Sinopse GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…
EAN
9788446042174
Editorial
Ano de edición
2016
Páxinas
1136
Encadernación
Tapa dura
Idioma
Castelán
Colección
BIBLIOTECA GASTRONOMICA
Alto
300
Ancho
230