- Libros
- GASTRONOMIA
- Guia de cerveses de Catalunya
- Libros
- GASTRONOMIA
- Guia de cerveses de Catalunya
Catalán
Sinopse Guia de cerveses de Catalunya
Des dels inicis de la civilització, la cervesa s'ha vinculat al desenvolupament social de la humanitat. Els sumeris en produïen fa més de 8.000 anys i, a Europa, les primeres notícies que se'n tenen són de cervesa catalana. Fa una mica més de 5.000 anys, una comunitat agrícola que vivia en el que avui és Begues, prop de Barcelona, ja elaborava cervesa, la més antiga documentada al Vell Continent. Si bé la cervesa era habitual en les comunitats neolítiques de la península Ibérica, fins al segle xvi no es torna a tenir constáncia de la seva preséncia. L'emperador Carles V, originari de Flandes, es va fer construir una fábrica de cervesa al seu retir del monestir de Yuste, a Cáceres. Les primeres fábriques catalanes s'estableixen a Barcelona a principis del segle xix i algunes marques molt conegudes han arribat fins als nostres dies, peró no és fins al final del segle xx que comencen a proliferar les microcerveseres. Des d'aleshores s'han anat multiplicant i han perfilat un panorama cerveser catalá que presenta un impressionant creixement any rere any, els fruits del qual us presentem, a raig, en aquest llibre. Salut!
EAN
9788415711148
Editorial
Ano de edición
2013
Páxinas
312
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
Colección
HISTORICA
Alto
235
Ancho
155
17.90 €
- 5 % DTO
17.01 €
Sin Stock