LA COCINA DULCE
VV.AA.

Sinopse LA COCINA DULCE

Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público. El conjunto es una exhibición impresionante de más de cien recetas que muestran la calidad de nuestra cocina dulce, acompañadas del vino o de la bebida que mejor armoniza con los sabores, aromas, texturas y temperaturas del postre.
EAN
9788408173731
Editorial
PLANETA
Ano de edición
2017
Páxinas
272
Encadernación
Tapa dura
Idioma
Castelán
Colección
GASTRO
Alto
300
Ancho
200
Sin Stock
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