Primeras páginas
Sinopse La cocina musulmana de Occidente
Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva para la comprensión de las civilizaciones del pasado.
EAN
9788478988655
Editorial
Ano de edición
2020
Páxinas
170
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castelán
nº colección
231
Colección
ALFAR UNIVERSIDAD
Alto
220
Ancho
150