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- La comida de la familia (N. Edición)
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Primeras páginas
Sinopse La comida de la familia (N. Edición)
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.
EAN
9788491870449
Editorial
Ano de edición
2021
Páxinas
392
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castelán
Colección
GASTRONOMÍA Y COCINA
Alto
245
Ancho
180