- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina de la carxofa
- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina de la carxofa
Catalán
Sinopse La cuina de la carxofa
«AQUEST LLIBRE ÉS EL CANT D’AMOR QUE LES NOSTRES CARXOFES NECESSITAVEN» Del pròleg de JULIÀ GUILLAMON La carxofa és la joia de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns quants mesos l’any, quan se’n fa la collita. Aquest llibre proposa receptes que van del plat més senzill a l’alta gastronomia. Partint d’un ingredient únic, aquest recull és una guia fonamental per a la tria, la pela, la conservació i la cuina d’algunes elaboracions bàsiques que converteixen la carxofa en una delícia tot terreny. Inclou un munt de receptes i consells culinaris
EAN
9788410161320
Editorial
Ano de edición
2024
Páxinas
176
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
Colección
SIN COLECCION
Alto
240
Ancho
170