- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina del porc
- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina del porc
Catalán
Sinopse La cuina del porc
La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient. D'aquest nou treball del xef Morell, l'escriptor Josep Vallverdú diu al próleg: "Xopat de la tradició rural més densa, tafaner i estudiós de les cuines d'Europa, amb una especial atenció al millor de la francesa, hom pot rastrejar en els seus plats la solemne flaire de les cassoles saboroses de l'interior, de la muntanya mitjana i del pla".
EAN
9788479357528
Editorial
Páxinas
160
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
Colección
(CAT).CATXIPANDA
Alto
260
Ancho
115