La mel: Com preparar-la 10 vegades

Name: La mel: Com preparar-la 10 vegades
Price: 6.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Maranges, Isidra
ISBN: 9788493592134

Maranges, Isidra

0 Opinións

Sinopse La mel: Com preparar-la 10 vegades

Isidra Maranges proposa 10 receptes, algunes de medievals, d'altres contemporànies, que tenen la mel com a base, un ingredient que fàcilment guardem al nostre rebost: torró d'avellanes, bacallà amb mel o pernil agredolç, entre d'altres. Sabor clau en receptes de salses, de carns, postres o amanides, la mel ja formava part de la dieta de l'home primitiu i fins a l'arribada del sucre, va ser el principal endolcidor en la cuina europea. L'autora del pr.leg i de les 10 receptes és una estudiosa de la cuina catalana medieval i ha escrit diversos llibres sobre l'època.

EAN

9788493592134

Editorial

SD EDICIONS

Ano de edición

2007

Páxinas

Encadernación

Tapa branda ou peto

Idioma

Catalán

Nº colección