Primeras páginas
Sinopse La quinoa
Tras haber sido cultivada durante milenios en el altiplano andino, la quinoa ha irrumpido con fuerza en la civilización occidental recientemente. Su agradable sabor, el elevado contenido de proteínas, vitaminas y minerales, junto a la ausencia de gluten, son algunas de sus virtudes. Beth Geisler resume en este libro la historia de esta maravillosa semilla, así como la extraordinaria promesa que supone para nuestro futuro. Tan deliciosa en platos dulces como salados, la quinoa es una maravilla para los enfermos celíacos y para quienes son sensibles al gluten. El libro incluye doce delilciosas recetas de Jo Stepaniak.
EAN
9788416233045
Editorial
Ano de edición
2014
Páxinas
101
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castelán
Colección
SIN COLECCION
Alto
21
Ancho
13