La teca
Domènech i Puigcercós, Ignasi
Catalán

Sinopse La teca

22A EDICIÓ _La teca_, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Conté la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc." Aquesta edició n'actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.
EAN
9788490349557
Ano de edición
2020
Páxinas
232
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
nº colección
35
Colección
El Cullerot
Alto
233
Ancho
155
Sin Stock
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
15,50 €
-5%
14,73 €
Otros lectores lo han calificado con
Déixanos a túa opinión
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres