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- Lo mejor de la gastronomía 2009
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Sinopse Lo mejor de la gastronomía 2009
Con sus valoraciones personales e independientes, el prestigioso gastrónomo Rafael García Santos realiza una rigurosa selección de lo más sobresaliente de nuestros restaurantes y de nuestra mesa (vinos, quesos jamones ibéricos...). El autor cree en la cocina como arte y apuesta por la innovación y la creatividad, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en defensor del producto de calidad y cree que las materias primas son la gran verdad en cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres del paladar.
EAN
9788423340989
Editorial
Ano de edición
2010
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castelán
Colección
MEJOR DE LA GASTRONOMIA
Alto
300
Ancho
200