Los Alimentos
Piero Ventura

Sinopse Los Alimentos

¿Por qué el hombre empezó a cazar y a pescar? ¿Y cuando se transformá la simple recolección en la ciencia de la agricultura? ¿Cómo afrontaron el aprovisionamiento alimenticio los egipcios y los romanos? ¿Cómo se modificó la alimentación del hombre europeo con los productos importados de AMérica? ¿Por qué esterilizar y pasteurizar los alimentos ha evitado de manera importante la difusión de las enfermedades? ¿Qué papel juega una dieta equilibrada en el perfecto funcionamiento del organismo del hombre y los animales? ¿Qué armas proporcionará la ingeniería genética en la lucha contra la escasez de los alimentos? A todas éstas preguntas responderá esta libro, ofreciéndonos un interesante examen de otra "huella del hombre".
EAN
9788424159030
Editorial
EVEREST
Páxinas
64
Encadernación
Tapa dura
Idioma
Castelán
Colección
SIN COLECCION
Alto
300
Ancho
200
Descatalogado
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