L'ou: Com preparar-lo 10 vegades

Name: L'ou: Com preparar-lo 10 vegades
Price: 6.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Freixa, Ramón
ISBN: 9788461119486

Freixa, Ramón

0 opinións

Sinopse L'ou: Com preparar-lo 10 vegades

Ramon Freixa, del restaurant El Racó d'en Freixa de Barcelona, ve d'una família amb tradició en el món de la restauració. A través de viatges i estades a l'estranger, ha anat ampliant la seva visió de la cuina i del tractament dels ingredients. En aquest llibre, proposa 10 maneres absolutament originals de preparar l'ou, algunes de tan sorprenents com la sopa d'arr.s i fideus amb rovell farcit de t.fona i d'altres tan a l'abast com l'ou d'oca amb ceps al forn i bledes.

EAN

9788461119486

Editorial

SD EDICIONS

Ano de edición

2007

Páxinas

Encadernación

Tapa branda ou peto

Idioma

Catalán

Nº colección