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Sinopse MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA
La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.
EAN
9788417797324
Editorial
Ano de edición
2019
Páxinas
128
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castelán
Colección
GASTRONOMÍA
Alto
220
Ancho
145
15.95 €
- 5 % DTO
15.15 €
Sin Stock