Galego
Galego
Primeras páginas
Sinopse O polbo e a súa cociña
Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, aínda que non sexa experta en cociña.
EAN
9788499146256
Editorial
Ano de edición
2014
Páxinas
176
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Galego
Colección
LIBRO X
Alto
200
Ancho
130