ORGANIZACION DE PROCESOS DE COCINA
DIAZ GARCIA, MYRIAN
Sinopse ORGANIZACION DE PROCESOS DE COCINA
ESTE LIBRO DESARROLLA LOS CONTENIDOS DEL MóDULO FORMATIVO (MF1065_3) ORGANIZACIóN DE PROCESOS DE COCINA, CORRESPONDIENTE AL CERTIFICADO PROFESIONAL DIRECCIóN Y PRODUCCIóN EN COCINA (HOTR0110), REGULADO POR EL REAL DECRETO 1526/2011, DE 31 DE OCTUBRE. LA O