Química i bioquímica dels aliments
Rafecas Martínez, Magda / Parcerisa Egea, Xavier / Boatella Riera, Josep / Guardiola Ibarz, Francesc
Química i bioquímica dels aliments
Rafecas Martínez, Magda / Parcerisa Egea, Xavier / Boatella Riera, Josep / Guardiola Ibarz, FrancescSinopse Química i bioquímica dels aliments
Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pr.pia àrea d'ensenyament
EAN
9788483382110
Editorial
Ano de edición
2001
Páxinas
158
Colección
Text-guia