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- Sefardí. Cocinar la historia
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Primeras páginas
Sinopse Sefardí. Cocinar la historia
Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.
EAN
9788412450897
Editorial
Ano de edición
2022
Páxinas
192
Encadernación
Tapa dura
Idioma
Castelán
nº colección
00
Colección
COMERSE EL MUNDO
Alto
240
Ancho
195