- Libros
- GASTRONOMIA
- TOFONA,LA - CAT
- Libros
- GASTRONOMIA
- TOFONA,LA - CAT
Catalán
Sinopse TOFONA,LA - CAT
Oriol Rovira, del restaurant Els Casals de Sagàs, al Berguedà, ha estat Millor Cuiner Jove de l'Any 2004. Al pr.leg, descriu la hist.ria i algunes anècdotes sucoses, a més de les característiques i peculiaritats de la t.fona. A continuació, 10 receptes per assaborir-la en entrants, segons plats i postres. Unes propostes sofisticades i gustoses.
EAN
9788493537715
Editorial
Ano de edición
2014
Páxinas
20
Encadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
nº colección
15
Colección
PRODUCTES DE MERCAT - CAT
Alto
200
Ancho
150