- Libros
- GASTRONOMIA
- Unha bola de pan do Porriño
- Libros
- GASTRONOMIA
- Unha bola de pan do Porriño
Galego
Sinopse Unha bola de pan do Porriño
Un percorrido pola historia dun produto centenario, agora Indicación Xeográfica Protexida: o Pan de Porriño. A man experta de Xosé Ramón Paz Antón, lévanos ao nacimento deste produto alimenticio principal, o deu devir histórico, a súa importancia social e a lembranza das súas protagonistas, maiormente mulleres. Co subtítulo "A fábrica. os fornos de Pan do Porriño (1600-2000), este libro tráenos recendo e sabiduría á historia da alimentación en Galiza.
EAN
9788412156195
Editorial
Ano de edición
2020
Páxinas
96
Encadernación
Tapa dura
Idioma
Galego
Colección
SIN COLECCION
Alto
160
Ancho
170