- Editorial:
- VILBO EDICIONES
- Ano de edição:
- 2008
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-922443-6-2
- EAN
- 9788492244362
- Páginas:
- 614
- Alto:
- 30 Alto
- Largura:
- 25Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
El sector profesional necesitaba un libro que afrontara con seriedad y profundidad el estudio del chocolate, desde todas sus vertientes y aplicaciones. El autor ha querido que en este inmenso volumen el resultado de sus investigaciones y en general todos los aspectos tec- nológicos tuvieran tanto peso como las numerosas recetas que se incluyen con todo lujo de detalles. La perfecta complementariedad de la teoría y la práctica es la gran aportación de este libro.
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Chocolate é do autor Morató i Parés, Ramon e tentar
El sector profesional necesitaba un libro que afrontara con seriedad y profundidad el estudio del chocolate, desde todas sus vertientes y aplicaciones. El autor ha querido que en este inmenso volumen el resultado de sus investigaciones y en general todos los aspectos tec- nológicos tuvieran tanto peso como las numerosas recetas que se incluyen con todo lujo de detalles. La perfecta complementariedad de la teoría y la práctica es la gran aportación de este libro.
Chocolate é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Morató i Parés, Ramon editado por VILBO EDICIONES no ano 2008.
Chocolate tem um código ISBN 978-84-922443-6-2 e consiste em 614 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos Chocolate em formato ebook.
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