- Editorial:
- PARANINFO
- Ano de edição:
- 2023
- Matéria:
- LIVRO DE TEXTO
- ISBN:
- 978-84-1367-942-6
- EAN
- 9788413679426
- Páginas:
- 448
- Obrigatório
- RUSTICA
- Coleção:
- COCINA
- Alto:
- 240 Alto
- Largura:
- 170Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
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En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticas esenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otros serviciosrelacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.
Cocina profesional 5.ª edición é um livro do gênero TREINAMENTO E ESCOLA de LIVRO DE TEXTO do autor CENTENO ROMÁN, JOSE MARIA editado por PARANINFO no ano 2023.
Cocina profesional 5.ª edición tem um código ISBN 978-84-1367-942-6 e consiste em 448 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos Cocina profesional 5.ª edición em formato ebook.
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