- Editorial:
- PARANINFO
- Year of edition:
- 2023
- Matter:
- TEXT BOOK
- ISBN:
- 978-84-1367-942-6
- EAN
- 9788413679426
- pages:
- 448
- Binding
- RUSTICA
- Collection:
- COCINA
- High:
- 240 High
- Width:
- 170Width
- Idiom:
- CASTELLANO
En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticas esenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otros serviciosrelacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.
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Cocina profesional 5.ª edición is from the author CENTENO ROMÁN, JOSE MARIA and try
En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticas esenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otros serviciosrelacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.
Cocina profesional 5.ª edición it is a book of the genre TRAINING AND SCHOOL de TEXT BOOK from the author CENTENO ROMÁN, JOSE MARIA edited by PARANINFO in the year 2023.
Cocina profesional 5.ª edición has an ISBN code 978-84-1367-942-6 and consists of 448 pages. In this case it is format paper, but we don't have Cocina profesional 5.ª edición in format ebook.
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