Introducción al análisis sensorial de los alimentos
Castro Martín, Juan José De / Sancho Valls, Josep / Bota Prieto, Enric
- Editorial:
- UBE
- ISBN:
- 978-84-8338-052-9
- EAN
- 9788483380529
- Obrigatório
- LIBRO EN OTRO FORMATO
- Alto:
- 300 Alto
- Largura:
- 200Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
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Introducción al análisis sensorial de los alimentos é do autor Castro Martín, Juan José De;Sancho Valls, Josep;Bota Prieto, Enric e tentar
Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
Introducción al análisis sensorial de los alimentos do autor Castro Martín, Juan José De editado por UBE
Introducción al análisis sensorial de los alimentos tem um código ISBN 978-84-8338-052-9. Neste caso, é o formato papel, mas não temos Introducción al análisis sensorial de los alimentos em formato ebook.
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